martedì 14 febbraio 2017

DOLCETTI A CUORE CON RIPIENO DI NUTELLA PER UN SAN VALENTINO SPECIALE


Io odio la festa di San Valentino sia chiaro!
L'ho sempre odiata anche quando ero una teenager!
Una festa noiosa, cuoriciosa, sdolcinata, romantica!
Però ho voluto lo stesso preparare questi "dolcissimi" e "teneri" biscottini a forma di cuore, in morbida pasta frolla con un ripieno golosissimo di nutella!
Ho sbagliato?
E poi in questi giorni ho un sacco di compleanni da festeggiare, quindi ho sempre un'occasione giusta per gustarli.

Allora sarò brava e carina: vi darò questa ricetta facilissima!


INGREDIENTI PER DOLCETTI A CUORE CON RIPIENO DI NUTELLA:

Per la pasta frolla: 
250 gr  farina 00
100 gr di burro freddo
100 gr zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 uovo
2 cucchiai di latte
cocco grattuggiato a piacere
Nutella



Si inizia ad impastare nel mixer la parte "secca" della frolla (farina, zucchero, sale, lievito) col burro freddo tagliato a dadini. Si formerà una specie di impasto "sabbioso", poi si aggiunge sulla spianatoia la parte liquida (uova, latte).
Lavorate con le mani il composto velocemente.
A questo punto si può aggiungere un pò di cocco grattuggiato, nella quantità che preferite, comunque non è un ingrediente essenziale, può non essere messo se non gradito!
Una volta ottenuto un impasto liscio e morbido, va avvolto nella pellicola trasparente e riposto nel frigorifero a riposare per circa trenta minuti.
Stendete poi la pasta frolla, tra due fogli di carta forno, con il mattarello fino a ricavare un disco dello spessore di 0,5 cm, poi ritagliate dei cuoricini con gli stampini per biscotti.
Adagiateli su una teglia con la carta da forno.
Infornate per 10/15 minuti a 180°C. Controllate sempre la cottura, saranno pronti quando saranno leggermente dorati.
Lasciateli raffreddare e poi spalmateli di Nutella e fateli aderire a coppie premendoli leggermente.
Se volete al posto della Nutella si potrebbe usare anche la marmellata.

Provate e sicuramente....prenderete il vostro partner per la gola.....!!!
Buon San Valentino!
Mamma Dany

domenica 12 febbraio 2017

CROSTATA MORBIDA DI AMARETTI E MANDORLE

ricetta crostata di compleanno
Crostata morbida di amaretti e mandorle 


Pasticciamo in cucina?
In questi giorni abbiamo festeggiato il compleanno di mio figlio Simone e ho preparato diverse torte, crostate e dolcetti per tutta la famiglia (nonne, zii e cuginetti!).
Pescando ricette dal web e riadattandole secondo i miei gusti....lo so lo so che non si dovrebbe fare, ma a me in cucina piace provare e sperimentare, altrimenti non è divertente!
Ho modificato questa ricetta eliminando il liquore all'amaretto, non adatto per una torta per bambini.

INGREDIENTI CROSTATA MORBIDA DI AMARETTI E MANDORLE:

Per la pasta frolla: 
300 gr  farina 00
100 gr di burro freddo
100 gr zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito per dolci
scorza grattugiata di 1 limone non trattato
1 pizzico di sale
3 tuorli d'uovo

Per il ripieno:
100 gr amaretti
100 gr mandorle pelate
3 albumi
2 cucchiai di zucchero a velo
1 pizzico di sale

Si inizia ad impastare nel mixer la parte "secca" della frolla (farina, zucchero, sale, lievito, limone) col burro freddo tagliato a dadini. Si formerà una specie di impasto "sabbioso", poi si aggiunge sulla spianatoia la parte liquida (uova).
Lavorate con le mani il composto velocemente. Se, durante la lavorazione, la pasta dovesse tendere a sbriciolarsi, potete bagnarla con un pò di latte freddo.
Una volta ottenuto un impasto liscio e morbido, va avvolto nella pellicola trasparente e riposto nel frigorifero a riposare per circa trenta minuti.
In un recipiente tritate finemente gli amaretti e le mandorle (a me piace lasciare i pezzettini un pò grossi).
Montate in una ciotola i 3 albumi a neve con un pizzico di sale e 2 cucchiai di zucchero a velo.
Saranno pronti quando avranno raggiunto una consistenza ben soda e di colore bianco lucido.
Incorporate gli amaretti e le mandorle piano piano, mescolando dal basso verso l'alto, per non far smontare gli albumi.
Stendete la pasta frolla, tra due fogli di carta forno, con il mattarello fino a ricavare un disco dello spessore di 0,5 cm e del diametro della vostra teglia (la mia era di 26cm).
Adagiatela con la carta da forno nella teglia, bucherellatela, e versateci sopra il composto di albume, amaretti e mandorle preparato in precedenza, stendendolo uniformemente col dorso di un cucchiaio.
Infornate per 30 minuti a 180°C, poi controllate la cottura: per il mio forno è sufficiente così, ma si potrebbe proseguire la cottura per ulteriori 10 minuti.

Se la torta fosse per degli adulti, provate aggiungendo 1/2 bicchiere di liquore di amaretto al composto di albumi, amaretti e mandorle. Darà un ulteriore aroma!

Dai forza al lavoro e fatemi sapere come è andata....la vostra crostata morbida di amaretti e mandorle!
Mamma Dany

mercoledì 1 febbraio 2017

BIGLIETTI DI COMPLEANNO FAI DA TE PER BAMBINO

State per festeggiare il compleanno di una amichetto? avete scelto un bel regalo che lo farà senz'altro contento?
Avete già pensato al biglietto di auguri che lo dovrebbe accompagnare? Nulla?
Il regalo certo è la cosa più importante, ma un bel biglietto unico ed originale farà certo una grande differenza!
Spesso si cade nella banalità, se ne compra uno a caso, si scrive una frasetta veloce veloce, oppure solo un semplice "tanti auguri" e basta! O peggio nulla che accompagni il regalo!
Invece a mio parere il biglietto è importante anche per un semplice compleanno, magari con un bel disegno e una bella frase ricordo all'interno. Sicuramente verrà custodito nei ricordi e mai buttato via!

Non ci vuole molto materiale e nemmeno molto tempo a prepararlo da soli. Basta solo del semplice cartoncino, qualche ritaglio carino, dei pennarelli e magari qualche immagine a tema stampata. 
Basta metterci tanta fantasia. Vedrete l'originalità premia sempre!

Se invece siete delle professioniste della carta sicuramente saprete creare meglio di me delle card fantastiche!
Intanto vi ripropongo una veloce sequenza di alcuni biglietti di compleanno per maschietti che ho realizzato io, ovviamente prendendo spunto dal web, miniera inesauribile di idee.


Per gli appassionati di calcio...


biglietto compleanno del Milan
Biglietto compleanno milanista

biglietto compleanno per bambino
Biglietto compleanno interista
biglietto compleanno per bambino
Biglietto compleanno juventino

biglietto compleanno per bambino
Biglietto compleanno con tag

per gli appassionati dei Minions...


biglietto compleanno per bambino
Biglietto compleanno dei Minions

biglietto compleanno per bambino
Biglietto compleanno Minions

per gli appassionati di Spongebob...



biglietto compleanno per bambino
Biglietto compleanno di Spongebob
per gli amanti degli Angry Birds...

biglietto compleanno fai da te angry birds
Biglietto compleanno Angry Birds

disegno angry birds
Disegno di mio figlio Simone




biglietto di compleanno per maschietto dei mostri
Biglietto di compleanno per maschietto

BUON LAVORO!
Mamma Dany

sabato 28 gennaio 2017

MINIONS CARD

Oggi abbiamo festeggiato Luca, l'amico di mio figlio piccolo. E' stata una bellissima festa!!!
Abbiamo realizzato una card speciale, semplicissima ma molto divertente. Bastano solo tanti cerchietti di cartoncino per realizzare questa Minions Card.
Andate a fare un giro sul web ci sono tantissimi esempi e spunti da prendere!
La scritta è realizzata con la gomma crepla glitterata.
Poi all'interno un bel disegno con gli auguri.

Ecco realizzata la card di compleanno dei Minions, e poi quest'anno sono anche di moda con l'arrivo del nuovo film di Cattivissimo 3.
A presto.
Mamma Dany



biglietto di compleanno dei minions
Minions card

minions birthday card

disegno
Disegno del Luca

venerdì 27 gennaio 2017

RECUPERARE CUSTODIE PER CD: CALENDARIO 2017

Cosa fare con le custodie dei CD avanzate? Perchè buttarle in spazzatura?
Perchè non recuperarle creando qualcosa di nuovo e originale?
Se fate un giro sul web troverete tanti suggerimenti per un loro riutilizzo alternativo.
A volte le idee più riciclose sono le più riuscite e divertenti da realizzare.
Basta davvero poco.

Io purtroppo ho la mania di mettere da parte un sacco di cose vecchie: vecchie custodie di CD usati, quadernetti, carte, scatole e scatoline, vasetti yogurt, cornici, e altre cianfrusaglie.
Prima o poi mi torneranno utili, mi dico sempre....e intanto riempo scatoloni e cassetti!

Ma questa volta mi sono data da fare.
Ho recuperato una vecchia custodia trasparente per CD per creare un bel calendario da tavolo, rivestendola con le mie carte fantasia.
Poi ho acquistato un piccolo calendario da Tiger, ma si potrebbe anche stampare direttamente dal web.
E infine la scritta 2017 l'ho ritagliata dalla gomma crepla glitterata.
La parte dietro può essere utilizzata come base di appoggio per i post-it e una penna, sempre a portata di mano sulla scrivania!

Ed ecco realizzato un calendario da tavolo x il nuovo anno, che ho regalato alle mie clienti!
 Mamma Dany


calendari 2017 da recupero custodie cd
Calendari 2017

calendari 2017 da recupero custodie cd
Calendario farfalle arancioni

calendari 2017 arancione

calendari 2017 vista di lato

calendario da tavolo grigio perla con fiore bianco
Calendario 2017 grigio perla

calendari 2017 grigio visto di lato

calendari 2017 grigio vista alta

calendari 2017 gufo
Calendario da tavolo 2017 con gufo

calendari 2017 da tavolo con gufo

calendari 2017 da tavolo con gufo vista lato

calendario da tavolo 2017 con farfalle tiffany
Calendario da tavolo 2017 con farfalle tiffany

riciclare custodie cd

piccoli regali di natale per le clienti