martedì 14 febbraio 2017

DOLCETTI A CUORE CON RIPIENO DI NUTELLA PER UN SAN VALENTINO SPECIALE


Io odio la festa di San Valentino sia chiaro!
L'ho sempre odiata anche quando ero una teenager!
Una festa noiosa, cuoriciosa, sdolcinata, romantica!
Però ho voluto lo stesso preparare questi "dolcissimi" e "teneri" biscottini a forma di cuore, in morbida pasta frolla con un ripieno golosissimo di nutella!
Ho sbagliato?
E poi in questi giorni ho un sacco di compleanni da festeggiare, quindi ho sempre un'occasione giusta per gustarli.

Allora sarò brava e carina: vi darò questa ricetta facilissima!


INGREDIENTI PER DOLCETTI A CUORE CON RIPIENO DI NUTELLA:

Per la pasta frolla: 
250 gr  farina 00
100 gr di burro freddo
100 gr zucchero semolato
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 uovo
2 cucchiai di latte
cocco grattuggiato a piacere
Nutella



Si inizia ad impastare nel mixer la parte "secca" della frolla (farina, zucchero, sale, lievito) col burro freddo tagliato a dadini. Si formerà una specie di impasto "sabbioso", poi si aggiunge sulla spianatoia la parte liquida (uova, latte).
Lavorate con le mani il composto velocemente.
A questo punto si può aggiungere un pò di cocco grattuggiato, nella quantità che preferite, comunque non è un ingrediente essenziale, può non essere messo se non gradito!
Una volta ottenuto un impasto liscio e morbido, va avvolto nella pellicola trasparente e riposto nel frigorifero a riposare per circa trenta minuti.
Stendete poi la pasta frolla, tra due fogli di carta forno, con il mattarello fino a ricavare un disco dello spessore di 0,5 cm, poi ritagliate dei cuoricini con gli stampini per biscotti.
Adagiateli su una teglia con la carta da forno.
Infornate per 10/15 minuti a 180°C. Controllate sempre la cottura, saranno pronti quando saranno leggermente dorati.
Lasciateli raffreddare e poi spalmateli di Nutella e fateli aderire a coppie premendoli leggermente.
Se volete al posto della Nutella si potrebbe usare anche la marmellata.

Provate e sicuramente....prenderete il vostro partner per la gola.....!!!
Buon San Valentino!
Mamma Dany

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